Pihe és puha- Egy kis konyha

Sziasztok! :) 

Ma az instagramon közzétettem egy képet a pihe-puha sajtos pogácsáról, aminek a receptjét megígértem, hogy megosztom Veletek! :) 

A tésztája kelt, viszont nagyon könnyű. Elkészítése viszonylag sok időt vesz igénybe (a tészta összeállítása, kelesztése, kinyújtása-szaggatása, sütése) viszont megéri a fáradtságot és a rááldozott időt. :)

Sütésre fel! :)

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 3 db tojás
• 1 kis doboz tejföl
• 1 ráma
• 4 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 5 dkg élesztő
• sajt (a tésztába és a tetejére)

Elkészítése: 

1.  A lisztet, cukrot, sót és a tojásokat és a reszelt sajtot egy nagy tálba öntjük.
2. A margarint megolvasztom és összekavarom a tejföllel, majd ebbe a keverékbe beletördelem az élesztőt.
3. A margarinos-tejfölös-élesztős keveréket beleöntöm a tálba amiben már benne van a liszt, cukor stb.
4. A fent említetteket összegyúrom. ( Ha nem állna össze a tészta adjunk még hozzá tejfölt, addig amíg össze nem áll.)
5. Pihentetem meleg helyen, de pihentetés közben egy nyújtódeszkán kinyújtom, majd összehajtogatom és tovább pihentetem. Ezt ismétlem háromszor vagy négyszer. 
6. Ha úgy látjuk, hogy szépen megkelt a tészta kilisztezett nyújtódeszkán kinyújtom ujjnyi vastagra és pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatom.  [Mivel így picikét laposak ezért mielőtt a tepsibe raktuk volna, egy kicsit "megsodortuk", hogy pogácsa alakú legyen.]
7. Kivajazott tepsibe rakjuk és egy tojással megkenjük, majd sajttal szórjuk a tetejét.
   
8. 15-20 percig sütjük. (Ha a pogácsák talpa aranybarna akkor már jó.)

Jó étvágyat kívánok Nektek és remélem kipróbáljátok a receptet! :) Garantált a siker! :)

Kata